Тем, кто очень любит ароматные кофейные напитки, рекомендуется приготовить изысканный кофе с яичным желтком и мускатным орехом.
Ингредиенты:
— мускатный орех тертый (2 г);
— мелкий сахарный песок (43 г);
— крепкий кофе натуральный (240 мл);
— сырой желток яичный (одна штука);
— жирные сливки (127 мл).
Процесс приготовления:
Сырой желток необходимо переложить в металлическую миску, после этого добавить мелкий сахарный песок и тщательно все взбить миксером, после этого влить в небольшой кофейник густые сливки и подогреть их.
Тоненькой струйкой ввести в этот же кофейник сладкую желтковую смесь и хорошенько перемешать, довести до кипения, однако напиток кипятить не нужно.
Теперь кофейник необходимо убрать с огня, после этого подготовить два стакана из огнеупорного стекла, влить в них равными порциями крепкий кофе, затем добавить горячую желтково-сливочную смесь.
Посыпать горячий кофе с желтково-сливочной смесью мускатным орехом, после этого подавать нежный кофейный напиток к столу.
С момента осознания себя, как женщины, до нынешнего момента я выглядела… (да как я только не выглядела) . Я весила и 45 кг и 80 кг, имела проблемы с ногтями, волосами и лицом. Каждая женщина сталкивается со всем этим. У нас бывает плохое настроение,» эти дни», мы бываем беременны , тяжело или не очень работаем, занимаемся спортом […]
Это рецепт печенья из разряда «гости на пороге», т.е очень быстрый и экономный. Все ингредиенты всегда имеются под рукой и их не много. Это мука, яйца, сахар и сахарная пудра. Ингредиенты: Пшеничная мука — 200 грамм яйца — 4 шт. сахарная пудра — 80 гр. сахарный песок — 200 гр. Приготовление: Отделяем белки от желтков (сделать […]
Этот десерт прост в исполнении, он получается очень нежным и сливочным на вкус!!! Основа тирамису — печенье «дамские пальчики» или «савоярди». Их можно купить в магазине или испечь самой (рецепт можно прочитать в моей прошлой статье). Крем для десерта предлагаю в двух вариантах: «классику» и «экономичный», на каждый день. Крем «классика» Сыр маскарпоне — 250 гр Сахарная пудра — 60 гр Сливки 33% — […]
