Тем, кто очень любит ароматные кофейные напитки, рекомендуется приготовить изысканный кофе с яичным желтком и мускатным орехом.
Ингредиенты:
— мускатный орех тертый (2 г);
— мелкий сахарный песок (43 г);
— крепкий кофе натуральный (240 мл);
— сырой желток яичный (одна штука);
— жирные сливки (127 мл).
Процесс приготовления:
Сырой желток необходимо переложить в металлическую миску, после этого добавить мелкий сахарный песок и тщательно все взбить миксером, после этого влить в небольшой кофейник густые сливки и подогреть их.
Тоненькой струйкой ввести в этот же кофейник сладкую желтковую смесь и хорошенько перемешать, довести до кипения, однако напиток кипятить не нужно.
Теперь кофейник необходимо убрать с огня, после этого подготовить два стакана из огнеупорного стекла, влить в них равными порциями крепкий кофе, затем добавить горячую желтково-сливочную смесь.
Посыпать горячий кофе с желтково-сливочной смесью мускатным орехом, после этого подавать нежный кофейный напиток к столу.
Иногда хочется приготовить что-то необычное… Что-то такое, что вы никогда не готовили и то чем можно восхититься! Случайно попался в интернете рецепт этой #гречневой#запеканки. Гречка?! Запеканка?! Никогда не готовила ничего подобного, но рецепт был простой и доступный и я решила рискнуть… И не прогадала! Возьмем 1 стакан гречневой крупы, 400 гр. (рецепт предлагал взять обезжиренный, но не […]
На 2 литра кипяченой воды: 1 кг. свеклы, 2 ч.л. сахара, кусочек ржаного хлеба, соль. Приготовление: Свеклу вымойте очистите, натрите на крупной терке, сложите в стеклянную или эмалированную посуду. Добавьте сахар, щепотку соли и кусочек ржаного хлеба. Залейте остуженной кипяченой водой. Посуду обвяжите марлей или полотенцем, поставьте в теплое место на 3-5 дней для брожения. […]
Этот десерт прост в исполнении, он получается очень нежным и сливочным на вкус!!! Основа тирамису — печенье «дамские пальчики» или «савоярди». Их можно купить в магазине или испечь самой (рецепт можно прочитать в моей прошлой статье). Крем для десерта предлагаю в двух вариантах: «классику» и «экономичный», на каждый день. Крем «классика» Сыр маскарпоне — 250 гр Сахарная пудра — 60 гр Сливки 33% — […]
