Горячие блюда Обеды Ужин

Ленивые голубцы с капустой и фаршем — мой рецепт

Не знаю как у вас милые хозяюшки и мамочки, но в моей семье есть одна очень серьезная гастрономическая проблема! Домочадцы не хотят (ни в какую причем) есть овощи! Запихнуть в мужа или сына кабачок миссия, зачастую не выполнимая. Я периодически иду на немыслимые ухищрения, чтобы замаскировать овощную «братию» в блюдах. Для меня было открытием (очень приятным кстати) рецепт ленивых […]

Обеды

Рецепт лазаньи с фаршем в домашних условиях

Когда мне, ну совсем, неохота готовить или надо сделать это быстро я спасаюсь лазаньей. Конечно заготовки для нее у меня заранее приготовлены (и если это сделано, лазанья простейшее блюдо) Заготовки: Они хранятся сколько угодно, но на самом деле 1-2 недели, не больше, потому что постоянно приходится пополнять запасы)) Тесто: 4 яйца, мука (сколько войдет до […]

Сыр

Лайфхаки с сыром

Чтобы сыр не прилипал к терке, ее нужно смазать растительным маслом. Сыр не будет склеиваться, а терку потом легче отмыть. Кусочку подсохшего сыра можно вернуть свежесть, если положить его на некоторое время в молоко. Выбирая сыр, смотрите на его разрез:если сыр недозрелый, то он будет безвкусным, резиновым, а его окраска будет неравномерной и белесой. Мягкие, твердые, рассольные, […]

Бургеры Фастфуд

Рецепт моей идеальной булочки для бургера.

Все мы привыкли к фастфуду. Он окутывает нас на каждом шагу своими флюидами вкуса и запрета… Мало кто в нашей «необъятной» возводит фастфуд в ранг гастрономических изысков. Только в последние годы немного, расшевеливающаяся Российская resto индустрия, начала проповедовать культ изысканного, полезного и относительно недорогого быстрого питания. Моя же история про вкусный фастфуд началась задолго до […]

Бургеры Фастфуд

Мое первое знакомство с фастфудом

Каждая женщина, чувствующая себя на кухне «как рыба в воде», не всегда была такой… Интуиция в рецептах, времени приготовления блюд и определении готовности на глаз, наживаются с годами… Именно в такой промежуток моей жизни, началось знакомство с американским фастфудом. Как женщина, «считающая себя профи», Непомерно раздутое эго бывает даже чаще чем, у мужчин. на кухне я […]