Блины

Как готовить блины

Начиналась масленичная неделя и тема блинов была очень актуальна. Я была тогда еще совсем девчонка и опыта блинопекства не было вообще, а мама (к сожалению) блины не жаловала и в нашем доме они были редким гостем. Мастером блинов всегда была бабуля, но она тоже не часто нас баловала, возраст давал о себе знать… Блинов хотелось […]

Салаты

Очень вкусный рецепт салата вдохновение

Этим салатом меня угостила знакомая повар, которая готовит на свадьбы. Мне он понравился своей простотой и доступностью, т.к его можно готовить в любое время года. Ингредиенты: 100 грамм копченой колбасы 100 грамм сыра сулугуни (или другого твердого сыра) 1 средняя морковь (можно вареные — это на любителя) 1 луковица средний соленый огурец 2 яйца майонез […]

Горячие блюда Обеды Ужин

Ленивые голубцы с капустой и фаршем — мой рецепт

Не знаю как у вас милые хозяюшки и мамочки, но в моей семье есть одна очень серьезная гастрономическая проблема! Домочадцы не хотят (ни в какую причем) есть овощи! Запихнуть в мужа или сына кабачок миссия, зачастую не выполнимая. Я периодически иду на немыслимые ухищрения, чтобы замаскировать овощную «братию» в блюдах. Для меня было открытием (очень приятным кстати) рецепт ленивых […]

Обеды

Рецепт лазаньи с фаршем в домашних условиях

Когда мне, ну совсем, неохота готовить или надо сделать это быстро я спасаюсь лазаньей. Конечно заготовки для нее у меня заранее приготовлены (и если это сделано, лазанья простейшее блюдо) Заготовки: Они хранятся сколько угодно, но на самом деле 1-2 недели, не больше, потому что постоянно приходится пополнять запасы)) Тесто: 4 яйца, мука (сколько войдет до […]

Сыр

Лайфхаки с сыром

Чтобы сыр не прилипал к терке, ее нужно смазать растительным маслом. Сыр не будет склеиваться, а терку потом легче отмыть. Кусочку подсохшего сыра можно вернуть свежесть, если положить его на некоторое время в молоко. Выбирая сыр, смотрите на его разрез:если сыр недозрелый, то он будет безвкусным, резиновым, а его окраска будет неравномерной и белесой. Мягкие, твердые, рассольные, […]