Блины Обеды

Как и зачем я готовлю лазанью!

Когда мне, ну совсем, неохота готовить или надо сделать это быстро я спасаюсь лазаньей. Конечно заготовки для нее у меня заранее приготовлены (и если это сделано, лазанья простейшее блюдо) #заготовкиЗаготовки: Они хранятся сколько угодно, но на самом деле 1-2 недели, не больше, потому что постоянно приходится пополнять запасы)) Тесто: 4 яйца, мука (сколько войдет до […]

Обеды Ужин

Как и зачем я готовлю ленивые голубцы.

Не знаю как у вас милые хозяюшки и мамочки, но в моей семье есть одна очень серьезная гастрономическая проблема! Домочадцы не хотят (ни в какую причем) есть овощи! #вкусные овощи Запихнуть в мужа или сына кабачок миссия, зачастую не выполнимая. Я периодически иду на немыслимые ухищрения, чтобы замаскировать овощную «братию» в блюдах. Для меня было открытием (очень приятным кстати) […]

Десерты

Потрясающая закуска — гречневые блины с мясом

Тот год, когда в семье зародилась традиция блинной недели, я очень много экспериментировала с блинами и начинками. Когда блинчики надоедают (и такое бывает), а остановиться ты не можешь, на помощь приходят новые ингредиенты. Я пекла блины из гречневой, ржаной, овсяной и кукурузной муки, добавляла в тесто пюре из овощей и фруктов, специи, какао. Сегодня поведаю вам […]

Закуски Салаты

3 невероятно вкусных варианта приготовления салата «Цезарь»

Как банально бы это не звучало, но я просто обожаю салат цезарь. Давным давно (когда я была еще совсем молоденькая «девчуля») я даже коллекционировала ощущения от этого салата в разных ресторанах и городах, и записывала их блокнот. С тех пор утекло много воды, а цезарь я научилась готовить дома (вобрав в себя лучшие традиции и […]

Закуски Обеды

Про чан БОТВИНЬИ!!!

К сожалению время скоротечно.. В потоке столетий, десятилетий и годов мы теряем (и не замечаем как) свой национальный облик и смешиваемся с другими традициями, привычками, нравами. Это не плохо и не хорошо… Это просто так . Но в беге времени очень многое теряется безвозвратно и колорит русской кухни не исключение. Если иностранцев спросить о российской […]