Делюсь кулинарными рецептами, переживаниями, советами.
Здесь я буду публиковать вкусные рецепты горячих блюд с фото или видео.
Когда заканчиваются идеи, а кормить домашних все же чем-то надо, я готовлю долму. Настоящую долму с виноградными листьями в нашей семье не очень-то чествуют, поэтому я приноровилась готовить бакинский летний вариант долмы — Бадымджан долмасы. В идеале это фаршированные баклажаны (демьянки), но я фарширую еще и перцы, помидоры и кабачки. Получается очень вкусно, сытно и […]
На 400 гр. говядины: 1 стебель лука порея, 2 луковицы, 1 морковь, 1 сладкий перец, 2 картофелины, 100 гр. твердого тертого сыра, 2 ст. л. белого сухого вина, 1 ч.л. растительного масла, черный молотый перец, соль. Приготовление: Мясо нарезаем небольшими кусочками,солим,перчим,поливаем вином и оставляем на 20-30 минут. Весь лук и морковь нарезаем кольцами, сладкий перец […]
Этот суп спасение для худеющих. Я сама в моменты интенсивного приведения себя в форму не редко обращалась к нему… Отварим из 200 гр куриной грудки 2 литра бульона. (грудку можно пустить потом на салат или замариновать в соевом соусе и отправить в сандвичи). 0,5 стакана риса, 500 гр #кальмаров (очищенных), 1 луковица, 1-2 листа #нори (или сушеной морской капусты), […]
Голубцы последнее время очень просели в рейтинге популярных блюд моей семьи… Не знаю с чем это связано, но это очень печально. Капуста очень полезный продукт, а если в нее завернуть что-нибудь, то и вообще бесценный (возможно только для меня). Думая о голубцах я вспоминала свое детство: ведь мама готовила голубцы вообще много с чем… Годы […]
Иногда мам, бабушек и сестер может обуять простая человеческая лень… На такие случаи я имею в рукаве запас идей по приготовлению чего-то быстрого в мультиварке. Мультиварка , как верная боевая подруга, уже не раз выручала меня из разнообразных гастрономических передряг! Теперь о рецепте: 800 гр- куриного филе нарезаю произвольными кусочками. 1 крупную луковицу нарезаю полукольцами. 1 […]