Здесь я буду публиковать вкусные рецепты обедов с фото или видео.

Горячие блюда Обеды Ужин

Бефстроганов — вкусная классика!

Когда заканчиваются идеи для обедов и ужинов, я прохожусь по классическим рецептам русской кухни! А что может быть вкуснее сочного и ароматного бефстроганова?! Это чудесное нежное мясо я всегда подаю с горяченьким картофельным #пюре и получается вкусный и #сытный обед (или ужин)! Для приготовления нам потребуется: 300 гр. #говядины (но лучше #телятины), филе, тонкий край или кострец, немного муки для панировки мяса, лук […]

Горячие блюда Обеды Ужин

Мясо по-французски

Мясо по-французски всегда было «дежурным» у нас дома. В ситуациях, когда надо быстро, просто и сытно накормить гостей или домочадцев я готовлю это чудесное блюдо. Люблю еду, которая готовится сама… Это мясо я отношу именно к этому разряду. Приступим! Нам потребуется 600-700 гр. свинины. Не обязательно брать какую-то определенную часть свиньи (и вообще мясо по-французски можно […]

Горячие блюда Закуски Обеды Ужин

Долма (фаршированные овощи)

Когда заканчиваются идеи, а кормить домашних все же чем-то надо, я готовлю долму. Настоящую долму с виноградными листьями в нашей семье не очень-то чествуют, поэтому я приноровилась готовить бакинский летний вариант долмы — Бадымджан долмасы. В идеале это фаршированные баклажаны (демьянки), но я фарширую еще и перцы, помидоры и кабачки. Получается очень вкусно, сытно и […]

Гарниры Закуски Обеды

Шпундра (удивительное мясо)

На 500 гр. свиной грудинки, возьмем: 700 гр. свеклы, 3 луковицы, 1 стакан свекольного кваса, 1 ст. л. муки, 1,5 ст. л. топленого свиного сала (но так как этот ингредиент много у кого отсутствует можно заменить сливочным маслом), соль, перец. Приготовление: Мясо порежьте небольшими кусочками, посолите. Лук порубите. Обжарьте мясо с луком на сале (масле), […]

Обеды Ужин

Борщ Полтавский с галушками

На 400-500 гр курицы или гусятины: 200-300 гр капусты 4-5 картофелин 2- средних свеклы 1-луковица 1- морковь 1/2 -корня петрушки 100- гр сала 3 ст. л. томатной пасты 1 ст. л. 3%уксуса 1 ч.л. сахара соль, перец, лавровый лист и чеснок — по вкусу Для галушек: 1 стакан муки 4 яйца 1 стакан воды или […]