Здесь я буду публиковать вкусные рецепты закусок с фото или видео.

Закуски

Сырные шарики (отличная закуска)

Иногда случается так, что надо очень быстро и сытно накормить орду мужиков (это я образно конечно). К мужу иногда на теплую беседу под что-нибудь горячительное собираются друзья и я стараюсь накормить их чем- то вкусненьким и желательно не сильно трудоемким. Тут на помощь приходят вот такие сытные и недорогие закусочки. Сырные шарики это просто сытно […]

Закуски Тесто

Рыбный пирог «Пальчики оближешь»

Этот пирог я готовлю, когда собираются «мои» гости, подруги или родители, потому что домочадцы рыбу не очень то жалуют! Но по-ходу поедания гостями пирога, даже они втягиваются и вскоре от пирога не остается ни кусочка! Пирог очень прост и дешев, поэтому он и на вашем столе может стать частым гостем. Для приготовления нам потребуется: 100 […]

Гарниры Горячие блюда Десерты Закуски

Лявянги (удивите гостей!)

Лявянги это не блюдо, а начинка блюда, и начинить ей можно все,что угодно! Традиционно в нашей семье лявянги делается из карпа. Это всегда было папино блюдо! Если он ожидает «дорогих» гостей, то всегда готовит это чудесное и необычное блюдо. Со временем я тоже освоила технологию его приготовления. Она достаточно простая и легко получится даже у […]

Горячие блюда Закуски Обеды Ужин

Долма (фаршированные овощи)

Когда заканчиваются идеи, а кормить домашних все же чем-то надо, я готовлю долму. Настоящую долму с виноградными листьями в нашей семье не очень-то чествуют, поэтому я приноровилась готовить бакинский летний вариант долмы — Бадымджан долмасы. В идеале это фаршированные баклажаны (демьянки), но я фарширую еще и перцы, помидоры и кабачки. Получается очень вкусно, сытно и […]

Гарниры Закуски Обеды

Шпундра (удивительное мясо)

На 500 гр. свиной грудинки, возьмем: 700 гр. свеклы, 3 луковицы, 1 стакан свекольного кваса, 1 ст. л. муки, 1,5 ст. л. топленого свиного сала (но так как этот ингредиент много у кого отсутствует можно заменить сливочным маслом), соль, перец. Приготовление: Мясо порежьте небольшими кусочками, посолите. Лук порубите. Обжарьте мясо с луком на сале (масле), […]