С момента осознания себя, как женщины, до нынешнего момента я выглядела… (да как я только не выглядела) . Я весила и 45 кг и 80 кг, имела проблемы с ногтями, волосами и лицом. Каждая женщина сталкивается со всем этим. У нас бывает плохое настроение,» эти дни», мы бываем беременны , тяжело или не очень работаем, занимаемся спортом или едим тортики… Перечислять можно до бесконечности. Но все мы (или почти) стремимся хорошо выглядеть. Под этим я естественно подразумеваю тело. Каждый хочет иметь упругое подтянутое тело, хорошие ногти и волосы, гладкое светящееся лицо без морщин. И всего этого любая из нас может добиться благодаря еде. Да еда — это мы. Мы зависим от неё и она формирует наш облик. Мы не можем без еды, она наше топливо, но в тоже время еда это то, что нас губит.
Ограничения ведут к свободе.
Это правда, но тут нельзя верить всему и вся. Встретила я как-то план ананасовой диеты…
Это же кромешный ужас!!!. (Мне искренне жаль тех женщин, которые её полностью придерживались). В этой диете предлагалось натощак и после каждого приема пищи выпить 50г свежевыжатого ананасового сока. (Мне кажется врачи диетологи сейчас упали в обморок). Объясняю: ананасовый сок имеет очень высокую кислотность (он как бы ест вас), попадая в желудок он начинает помогать еде перевариваться, но это не всегда хорошо (в нашем желудке уже есть кислота и зачастую ей помощь не нужна) . Если сок ананаса попадает в пустой желудок, стенки начинают страдать от излишней кислотности, это может их ранить. Вывод: диета работает если не злоупотреблять ей, стакан ананасового фрэша после обеда два раза в неделю не только не помешает вам, но и восполнит недостаток витаминов, а также немного поможет с перевариванием пищи.
Яичная диета: одни яйца, немного яблок, рыбы и пекинской капусты. Яйца — это хорошо они очень полезны: протеин, мало калорий, польза для печени. Но если перебарщивать с яйцами, идет большая нагрузка на почки. Они работают с удвоенной силой, могут даже болеть или «тянуть». Вывод: перебарщивать с яйцами не рекомендуется. Всё хорошо в меру.
И таких диет огромное множество. Да и вообще диета это наша любовь. Но вернемся к ограничениям…
Расскажу лично про себя.
Я могу съесть сковородку жареной на сале картошки и запить всё это квасом, но я этого не делаю. Почему? Потому что я уже весила 80 кг и знаю как тяжело вернуться в 60 кг. А ещё я знаю вот что: если я хочу жареной картошки, тортик или оливье, я позволю себе это даже в 11:00 вечера, а всё потому что я съем всего ложечку, утолю «жажду» и успокоюсь.
Вот и ответ на не заданный, но очень актуальный вопрос: почему после похудения возвращаются килограммы? Диета это жесткие ограничения, они должны быть, но не надо забывать, что вы одни у себя любимой и, что помимо кнута должен быть и пряник. Ведь недоеденная булка и пироженка отомстят в будущем возвратом килограммов.
Вывод: худеть быстро (диета за 10 дней минус 10 кг) бред. Худеть надо не торопясь, с чувством собственного достоинства. Килограммы сброшенные не торопясь, не портя желудок, не возвращаются. После такого похудения кожа не висит, что очень актуально для женщин за 30. И не забывайте… Ограничение Ведут к свободе но ограничение это не заключение себя в тюрьму паранойи, а всего лишь ограничения (не запреты) .
Я похудела за год на 25 кг и вот уже 2 года комфортно держу вес. Он варьируется от 53 до 55 и всё. Ничего не прибавляется свыше этих двух килограммов.
Как же я достигла этого результата?!
Я ем всё, но не столько сколько хочу, а столько сколько надо. В моём рационе много овощей, простых: морковь красная свекла, картофель. (Удивительно? Вовсе нет! Печеный картофель в умеренных количествах совсем не противопоказан худеющим). Каши: гречневая, рисовая, пшеничная. Гарниры: кускус, булгур, перловка. Супы, причём не на овощных бульонах. Знайте, что худеющим обязательно нужны жиры! Именно так! Без них организм будет думать, что вы в кризисе и не будет расставаться с лишними килограммами. Рыба очень нужна причём чем жирнее рыба, тем лучше. Лососевые очень дороги я спасаюсь карпом, он достаточно жирный и доступный (но не перебарщивайте конечно же). Кисломолочные продукты! Чай с имбирём (если вам можно) . Ну и свежие овощные салаты: огурец, помидор это спасение. Яблоки — они отдельная скорая помощь худеющим. Польза и очищения два в одном. И движение, много движения… Прямо с утра проснулись потянулись, сделали велосипедик, как кошечка выгнули спинку, помахали ручками, ножками… через некоторое время это начнет приносить удовольствие, не сразу… Умеренно питаться тоже надо привыкнуть, но оно того стоит. Когда я выкидывала свой 80 килограммовый гардероб, я испытывала злорадное наслаждение: я смогла, Я победила себя… Наступила на горло своему «Хочу пожрать», оно стоит того поверьте!
К лёгкости в организме добавляются неоспоримые бонусы: ногти и волосы растут и блестят, попа без целлюлита, есть талия, вино в магазине без паспорта не продают, морщины разгладились( появился стимул следить за худым телом: масочки, крема) , кожа стала выглядеть моложе. Муж стал напрягаться чаще, гораздо чаще, потому что на меня смотрят мужчины! И это классное чувство.
Подкину вам парочку рецептиков для похудения и поддержания себя в тонусе.
Горячие блюда:
карп запечённый: ( очень просто… блюдо на несколько обедов или ужинов… есть после 6 можно, нельзя плотно есть за 2 часа до сна, а кефирчик или яблочко можно)
- Карп — целый около 3 кг ( потрошеный очищенный от чешуи)
- лимон один средний
- перец горошком 3-5 штук
- перец молотый по вкусу.
На противень стелем фольгу, смазываем её маслом, кладем карпа. Половину лимона режем дольками, из половины отжимаем сок и выскабливанием мякоть ( оставляем её в соке) соком и мякотью поливаем рыбу внутри, солим и перчим. Лимон дольками выкладываем на рыбу. Солим и перчим сверху, кладем перчик горошком. Накрываем рыбу фольгой и плотно запечатывает низ и верх. Печем в духовке около часа при 170 градусах. Очень вкусно на гарнир: рис с тушеными овощами( морковь, баклажан или кабачок, лук, помидор).
кабачок запеченный с куриным фаршем:
Два средних кабачка, разрезаем вдоль вычищаем сердцевину. Одна средняя куриная грудка и сердцевина кабачка + 1 маленькая луковица всё пропускаем через мясорубку, можно отблендерить. Начиняем этой массой лодочки из кабачка, складываем на смазанный маслом противень так, чтобы кабачки лежали плотно друг к другу.
Поливаем сверху соусом из: сметана 100 гр + 2 столовых ложки соевого соуса + 1 чайная ложка горчицы. Накрываем фольгой, печем в духовке 30-40 минут при 170 градусах.
Салаты:
Первое и самое главное… салаты в рационе красивой и стройной женщины-это свекольник и салаты на основе свеклы. Кушайте свеклу она полезна, помогает очищать организм естественным путем и помогает очищаться крови.
салат с куриной грудкой:
Куриная грудка 300 гр, ананас консервированный 200 гр, яйцо вареное 2 штуки, майонез 2 столовых ложки ( только не кушайте «легкий майонез» от него вреда больше чем пользы. Делайте либо домашний, либо покупайте жирный майонез) . Ингредиенты режим крупным кубиком, солим перчим, заправляем майонезом ( я иногда использовала этот салат как основное блюдо для хорошего перекуса).
Ещё один потрясающий и очень лёгкий салат:
Куриная грудка 200 гр, огурец 2 средних, пекинка 200 гр, кукуруза консервированная 1 банка.
Соус: растительное масло 3 столовых ложки + 1 столовая ложка соевого соуса + 2 столовых ложки винного уксуса( хорошо взбить венчиком) .
Ингредиенты порезать соломкой добавить кукурузу заправить соусом. Очень вкусный салат с говядиной (его можно сделать и с быстро обжаренной куриной печенью).
Говядина отварная 200 гр, болгарский перец 1 штука, помидор 2 средних.
Соус: винный уксус 4-5 столовых ложек, кинза измельченная 2-3 веточки, масло растительное 1 столовая ложка, чеснок 1 зубчик на терке. Всё смешать.
Ингредиенты порезать крупной соломкой, заправить соусом.
десерты:
Иногда можно и тортиком побаловаться, но на каждый день…
Финики пару-тройку штук без проблем( вы полюбите сухофрукты, они очень вкусные если привыкнуть) .
Чудесный десерт из сухофруктов:
Курага 200 гр, чернослив 200 гр, инжир вяленый (если любите) 200 гр, мякоть половины лимона + цедра целого (только снимайте аккуратно, чтобы белая часть не попала, а то будет горчить) , 100 гр черного шоколада, 1 столовая ложка мёда.
Все ингредиенты пропустить через мясорубку. Шоколад расплавить на паровой бане, добавить к нему мед, влить в массу из сухофруктов быстро перемешать. Сформировать шарики хранить в холодильнике. С кофе или чаем очень вкусно!
Яблоко печеное с медом и кешью:
Яблоко спелое( эффектно смотрится красное) 1 штука, кешью одна чайная ложка( измельчённого в ступке или блендере) , мед одна чайная ложка.
Вычищаем из яблока сердцевину, аккуратно, много мякоти не вытаскиваем, так, чтобы получился бочонок. В бочонок кладём кешью перемешанный с мёдом. Запекаем в духовке 20 минут при температуре 170 градусов. Перед употреблением посыпаем корицей.
Приятного аппетита!
