Собиралась ко мне в гости недавно кума… А я думала чем же попотчевать мою распрекрасную… Все же сидят на диетах и пп.
Ох и не легко гостей капризных встречать!!!
Решила приготовить очень простую и достаточно легкую #запеканку с рыбкой, делюсь и с вами, мои дорогие, этим чудесным рецептом.
Нам потребуется 700 гр. филе минтая, 500 гр. брокколи (я беру замороженную), 2 морковки, 100 гр. твердого сыра (сразу натираем его на терке), приправа для рыбы, соль и перец.
Брокколи и морковь по-отдельности отвариваю до готовности.
Затем немного измельчаю брокколи, а морковь тру на терке.
Рыбу нарезаю кусочками, солю, перчу и посыпаю приправой для рыбы.
В смазанную растительным маслом форму слоями выкладываю: рыбу, брокколи, немного сыра, рыбу, морковь, сыр (основную часть сыра оставляем для посыпки верхнего слоя). Сбрызгиваю все маслом и запекаю 30-40 минут при 170 градусах. Для украшения можно посыпать зеленью. Получается очень ароматно и нежно!!!
